Шоколадный фонтан

shokoladnyj-fontanГлавным украшением сладкого стола на любом празднике может стать шоколадный фонтан. Эффектное развлечение и вкусное угощение в виде жидкого шоколада, стекающего каскадом по пирамиде, понравится взрослым и детям и гарантирует яркие эмоции.

Шоколадные фонтаны можно купить в личное пользование. На рынке представлены разнообразные модели на любой кошелек от миниатюрных и простых до многоярусных, внушительных размеров конструкций. А также такие фонтаны можно арендовать в фирмах, занимающихся организацией праздников. Обычно выбирают фонтаны, исходя из количества гостей. Существуют установки вмещающие в себя от 300 г до 15 кг шоколада. Установки работают от электросети, нагревая шоколад в нижней чаше, затем при помощи винта шоколад поднимается и вытекает с верхнего яруса вниз. Время работы до 4-6 часов, дальше шоколад уже будет пригорать, поэтому отключать фонтан надо пораньше — шоколад еще какое-то время будет свободно стекать.

shokoladnyj-fontan-1
Обычно используют специальный шоколад, не плиточный. Он содержит большее количество какао-масла, легко плавится и имеет более жидкую консистенцию. Хотя плиточный шоколад с содержанием какао не меньше 60% также можно довести до необходимой консистенции и использовать для фонтана. В шоколадную массу можно добавить сливки, ликер, растительное масло для равномерного распределения шоколада, чтобы он не тек урывками. Отработанный шоколад повторно в фонтан уже не используют, хотя для кулинарии и других десертов подойдет отлично. В него можно покрошить печенье, орехи, дать застыть — угощение готово.
Шоколадный фонтан порадует гостей на днях рождения, свадьбах и любых других праздниках. Он станет гвоздем программы, украсит кэнди-бар и даже цвет шоколада вы может выбрать по-своему вкусу: белый, розовый, голубой или традиционный коричневый.
Закусками для шоколада могут стать всевозможные печенья и бисквиты, вафли, мармелад, зефир, кусочки банана, персика, яблока, дольки мандарина, клубника, мягкий сыр. Расставьте сервировочные тарелки вокруг фонтана, и не забудьте по шпажки, тарелочки и салфетки.

Друзья, поделитесь статьей в соц. сетях, пожалуйста:

Добавить комментарий